Rosso Piceno 'Vallone' 2017/2018

Gemaakt uit 70% Montepulciano en 30% Sangiovese druiven.
Het is een gestructureerde en aangename wijn om te drinken, met een goede complexiteit, goed geproportioneerde body en een lange afdronk
Past perfect bij: wit en rood vlees, vleeswaren, oude kazen, gerechten op basis van truffel.

Vinificatie: klassieke Bordeaux-wijnbereiding, duurt 12-15 dagen tussen voor- en nagisting op de schil, met overpompen en temperatuurregeling van 18° tot 26°C.
Rijping in zowel nieuwe als Franse barriques voor minimaal 8-10 maanden.
Vervolgens nog 4-6 maanden op fles.

Deel dit product:

Terug naar het overzicht